こんにゃくと鶏肉のピリ辛煮｜観光・産業｜群馬県昭和村公式ホームページ

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材料	・こんにゃく･･････････････600g ・鶏肉････････････････････350g ・ピーマン････････････････2ヶ・ねぎ････････････････････少々・唐辛子･･････････････････少々・ごま油･･････････････････適量Ａ・砂糖･･････････････････大さじ2 ・しょう油･･････････････大さじ3 ・酒････････････････････大さじ2 ・みりん････････････････大さじ2 ・ほんだし･･････････････少々
作り方	こんにゃくを手綱切りにして、鶏肉はぶつ切りにする。ごま油に唐辛子少々を入れ、こんにゃくと鶏肉を炒める。 2に調味料Ａを入れ、弱めの中火で約20分煮る。ピーマンは一口大に切り、3に加えて一煮する。ねぎを千切りし、4の上に飾る。
備考	※ 作成上のワンポイント・他の肉でも同様に作れる。・唐辛子・調味料の量は、好みで加減する